Alergenos 1169/2011 Hosteleria GRANADA


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Alergenos 1169/2011 Hosteleria GRANADA

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Es una normativa europea, el Reglamento 1169/2011 sobre la información alimentaria facilitada al consumidor, del 14 de octubre del 2011 el que viene a dar solución a esta problemática y que busca salvaguardar el derecho que tiene el consumidor de saber realmente si lo que está comiendo puede suponer un riesgo para su salud.

Esta normativa responde a las necesidades de un etiquetado completo y eficiente, pero también responde a la necesidad de aquellos clientes de establecimientos de comidas preparadas: restaurantes, bares, cafeterías, caterings, etc. que son amparados a través de esta normativa, y supondrá un cambio importante en la hostelería tras la finalización del periodo de moratoria, el 13 de Diciembre del 2014. 

Selecciones el nº de comidas que ofrece su establecimiento para calcular el coste de la elaboración de su

LISTADO DE ALERGENOS.

Se seleccionan de 15 en 15 unidades o fracción.

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